白色桑葚是白色的桑葚品种,与紫色品种不同,是一种乳白色的果。果色白中透亮,好象涂有一层蜡质,因此得名。与黑桑葚相比白桑葚更甜,没有酸味,味道鲜美。白桑葚汁多味甜,含糖量高。拿在手里晶莹剔透,好似一颗颗白玉珠子咬一口,比黑桑葚更有蜜甜的感觉。 据说白桑葚较早出现在北方地区,是一个**品种在经过研究人员多年的“驯化”**逐渐变为家养。首先,紫黑桑椹相比白桑椹成熟期要早。白桑椹要到五月下旬才会成熟,其次,紫黑桑椹口感脆甜清爽,白桑椹蜜甜粘口,含糖量比紫黑桑椹更高,较后,白桑椹因含糖量高,更适合酿酒。而紫黑桑椹营养价值更高,更适合入药 冻干桑葚由冻干技术加工而成,将桑葚置于真空仓内在低温低压下进行真空脱水,而且水分不经过液态直接升华,真空冷冻干燥产品可能保留桑葚原有的营养成份冻干白桑葚、无干缩、复水性较好食用方便、含水分较少可在常温下长时间保存和运输白桑椹汁多味甜,含糖量高,但热量不高,经过脱水处理后冻干白桑葚成海绵状,食用后也不会在手上、牙齿上也不会留下痕迹,冻干桑葚是非油炸、低脂肪的健康食品,健身减肥人群也可放心食用哦。 更多精彩可关注山东渔佐食品美滋美脆微信公众平台“冻干产品云平台”